Je maakt het zo

Ben jij gek op oliebollen én op kaas? Dan is dit recept echt iets voor jou om te serveren tijdens Oudejaarsavond! Hartige oliebollen met kaas.

Giet de melk in de kom en voeg daar het zakje gist bij. Meng ondertussen de bloem met een klein beetje zout. Voeg een ei toe aan het mengsel van melk en gist. Klop dit mengsel glad. Voeg dan beetje bij beetje de bloem toe aan het melk mengsel. Roer goed door tot een glad beslag. Voeg dan de geraspte kaas toe, roer door en laat het beslag afgedekt 1 uur rijzen op een warme plek.

Oliebollen bakken

Verhit de olie in een (frituur)pan tot 180 graden. Schep met een ijslepel bolletjes van het beslag en laat deze in de olie zakken. Bak de oliebollen in circa 5 minuten gaar. Laat de oliebollen uitlekken op keukenpapier.

Eet smakelijk!