Je maakt het zo

Een heerlijke feestelijke quiche met champignons, prei en Weydeland Kaas!

Verwarm de oven voor op 180°C.

Maak de prei schoon met water en snijd de prei in ringen. Snipper het teentje knoflook fijn en snijd de champignons in schijfjes.

Doe een scheutje olijfolie in een pan en voeg de prei, knoflook en champignons toe. Voeg vervolgens de sojasaus toe.

Rol het bladerdeeg uit in een taartvorm. Schenk het mengsel uit de pan in de taartvorm.

Klop 4 eieren los met de room en 3/4 geraspte Weydeland Kaas. Voeg peper en zout toe. Giet het mengsel over de taartbodem met prei en champignons. Dek de quiche af met Weydeland Kaas (plakjes of geraspt, kan allebei) en strooi er nog een paar sesamzaadjes overheen.

Bak de quiche circa 40 minuten in de oven.