Je maakt het zo

Snijd de croissants open. Breek 2 eieren in een steelpannetje met de helft van het klontje boter. Roer los met een lepel en zet de pan op het vuur. Blijf de hele tijd roeren totdat de boter gesmolten is en er kleine klontjes in de eieren ontstaan.

Haal de pan van het vuur en voeg de overige helft boter toe. Voeg daarna peper en zout naar smaak toe.

Zet de pan weer op het vuur en voeg de melk toe. Blijf roeren totdat het ei ‘gescrambled’ is.

Leg een plakje kaas op de croissants en voeg de warme scrambled egg toe.